Proizvođač: Dvanajščak – Kozol
DK SIVI PINOT classic
Alkohol: 12 %
Ukupna kiselost: 5,8 g/l
pH: 3,30
Reducirajući šećer: 2 g/l
Godina: 2018.
Zatvarač: navojni čep
Dostupna količina: 10000 boca
ZOI: Vrhunsko vino
Proizvodnja: Ručno ubrano, pri maksimalnoj koncentraciji arome i
zrelosti grožđa, iz strmih vinograda i malih, često odvojenih parcela.
Nakon toga brzo prešano kako bi se sačuvao voćni karakter sorte. Za
maksimalnu aromatsku ekstrakciju, fermentacija je vršena pri nižim
temperaturama u prosječnom trajanju od mjesec dana. Na taj način je
nastalo iznimno voćno i pitko vino izražene mineralnosti i strukture.
Recenzije
Još nema recenzija.