Proizvođač: Dvanajščak – Kozol
DK AMARANTH Pinot noir
Alkohol: 13 %
Ukupna kiselost: 6,6 g/l
pH: 3,67
Reducirajući šećer: 3 g/l
Godina: 2017.
Zatvarač: pluteni čep,
Dostupna količina: 1500 boca
ZOI: Vrhunsko vino
TERROIR Single vineyard Pinot noir. Tlo je bogatije humusom, manje
pjeskovito ali sa lagano naglašenom glinastom strukturom. Izrazito
kvalitetno tlo pogodno za ovu sortu.
ODLEŽAVANJE Izgradnja najmanje 12 mjeseci u laganom akacijinom i
teškom hrastovom drvu, za maksimalnu strukturu, 100% novo drvo.
OPIS VINA Na nosu zrelo voće, trešnje, jagode i maline sadobrom
impregnacijom drva i balansiranimalkoholom. Okusom svježe i specifično voćnosa srednje do više naglašenim i sortnospecifičnim kiselinama.
Okusom dominiraju malina, borovnica, suhe trešnje i ribiz.
IZGRADNJA Prosušivanje na trsu i selekcija samo najboljih
grozdova iz cijele godine. Spontana fermentacijau zatvorenim inox
posudama u trajanju od 2 mjeseca, nakon toga izgradnja u drvu.
Recenzije
Još nema recenzija.